Rum wordt voornamelijk gemaakt in landen waar suikerriet wordt verbouwd. Van oudsher is de rumproductie geconcentreerd in de Cariben en Centraal- en Zuid-Amerika, maar er zijn rumlanden over de hele wereld. Vooral het Caribische Cuba (Bacardi en Havana Club) is een beroemd rumland. Ieder land, ieder eiland en iedere regio hanteert zijn eigen manier van fermenteren, distilleren en rijpen. Er zijn in totaal meer dan 40 productielanden, die meer dan 150 rums produceren. Hieronder staat een lijst met een aantal van die landen.

Cariben

• Antigua
• Barbados
• Cuba
• Dominicaanse Republiek
• Jamaica
• Martinique
• Puerto Rico
• Trinidad en Tobago

Centraal- en Zuid-Amerika

• Argentinië
• Brazilië
• Mexico
• Panama
• Peru
• Venezuela

Rest van de wereld

• Australië
• Canada
• Hawaiï
• India
• Oostenrijk
• Spanje
• Taiwan
• Thailand
• Verenigde Staten